Hoy no alcanzan las 58.632 raciones de comida que brindan por semana a comedores y ONG's. La lista de instituciones en espera de donaciones duplica ese número. "Cada vez hay más pedidos", reconoce, pero sin perder la confianza, la titular del Banco Alimentario de La Plata, Liliana Ilari, que el año pasado distribuyó casi 300.000 kilos de mercadería.
La entidad funciona desde hace ocho años. Prepara desayunos, almuerzos, meriendas y cenas para los que no los tienen. Los siete días de la semana. Pero no les alcanza. "Hay muchas instituciones a las que no llegamos", precisa Ilari a Diagonales. Es que las donaciones de alimentos que consiguen para distribuir no llegan a cubrir las necesidades alimenticias de la región. Además, carecen de recursos logísticos y humanos para poder satisfacer a más comedores, iglesias y jardines.
"En los últimos meses notamos el incremento de pedidos", alerta la mujer, quien deja en claro que no hacen "asistencialismo". Y explica: "En el primer mundo funcionan los Bancos de la misma manera, dándole alimentos a gente de bajos recursos".
"Nosotros controlamos todo. Sabemos a quiénes llegan los alimentos y si los comen, porque también le rendimos cuentas a las empresas que nos regalan la comida. Pero el número de instituciones a las que asistimos es alto y se hace imposible poder tener un conocimiento de todo, porque faltan voluntarios para recorrer los comedores; por eso también se nos dificulta llegar con raciones a más lugares", remarca la presidenta del Banco.

COMIDA. En la actualidad, la entidad asiste a 9.900 chicos en comedores. También beneficia a parroquias (Cáritas, la obra del padre Cajade), al Rotary y a más de 6.000 familias con bajos o sin recursos. También llegan a jardines de infantes, casas del niño (de la Fundación Ana Mon) y clubes de fútbol infantil. En total, el año pasado entregaron 277.838,94 kilos de alimentos.
La entidad funciona como una organización sin fines de lucro, que se autofinancia y abastece, en la mayoría de los casos a partir de las donaciones. Por ejemplo, a fines de abril recibió un camión repleto de alfajores Terrabusi. "La carga vamos a buscarla, la guardamos, seleccionamos y repartimos. Después la empresa, en este caso Kraft, puede verificar en nuestra web cómo se distribuyeron esos alimentos", explica Ilari.
Como la mayoría de las donaciones, los alimentos tienen que ser entregados con rapidez: porque hay que abastecer a los comedores, por un lado, y porque muchos están a poco tiempo de vencerse.
"Si no regalan la producción que les queda, la queman", resalta la mujer. "Hace poco tuvimos que ir hasta Bahía Blanca, a buscar 10.000 kilos de fideos. Los entregamos todos", agrega, con alegría.
Para el trabajo logístico, el Banco cuenta con un camión que le presta Vialidad Provincial, al igual que el lugar donde funcionan las oficinas y el galpón para guardar la mercadería, en 64 y 125, en Berisso.

VOLUNTARIOS. Sólo tres voluntarios se encargan de hacer todo el trabajo. Y otras 20 personas ayudan por semana a realizar las tareas. "Hacen falta más voluntarios para poder llegar a todos y a más comedores", estima Ilari.
El trabajo que realizan quienes ayudan es variado: recibir las donaciones, ir a buscarlas, descargarlas, entregarlas, contabilizarlas. Además, colaboran en la generación de recursos propios para poder solventar la obra.
En ese sentido, el Banco ofrece un servicio de tarjetas llamado Pétalos de Vida, para ser entregado en los servicios funerarios, como si fuese una corona o un arreglo floral. También tiene un acuerdo con Tarjeta Naranja para recibir donaciones de los clientes.
Por otra parte, la entidad trabaja en forma conjunta con la Red Argentina de Bancos Alimentarios, con la que intercambian donaciones y llevan adelante proyectos comunes.