Veganos a la fuerza: se comen 7 kilos menos de carne por persona al año
Veganos a la fuerza: se comen 7 kilos menos de carne por persona al año

Como una forma más de constatación de la crisis socioeconómica que castiga a la Argentina, el dato central sobre el consumo de carne registró una fuerte caída en los últimos 12 meses. Según la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Argentina, por persona se comsumieron 7 kilos menos de carne que un año atrás.

En tanto, como una forma de derivado de la baja en el consumo local, las exportaciones aumentaron el 41%.

De acuerdo con el relevamiento, en agosto pasado se produjeron 273 mil toneladas de res con hueso, el 0,7% menos a nivel interanual.

Desde el sector apuntaron que "el número de cabezas faenadas aumentó, pero disminuyó el peso promedio (-3,7% anual) y al mercado interno se entregaron 1.529 millones de tn r/c/h en enero-agosto de 2019, con una baja de 10,4% anual". 

"Esto representaría 76,4% del total producido, cuando en igual período de 2018 había representado 83,6% del total", sostuvieron también.